De Lionfish

Die in Nederland ook wel koraalduivel wordt genoemd, is een prachtige vis en komt van oorsprong uit de Indische oceaan waar hij genoeg natuurlijke vijanden heeft.

Sinds enkele jaren komt hij ook voor in het Caraïbisch gebied. Niemand weet hoe ze hier terecht zijn gekomen, maar ze verstoren duidelijk het biologisch evenwicht.

Ze planten zich heel snel voort, eten zowel het koraal zelf als de koraalvissen en hebben hier bijna geen natuurlijke vijanden. Daarom moeten ze bestreden worden.
gelukkig is het een heerlijke vis met wit vlees dat gemakkelijk van de graat valt.

Ze worden met een harpoen gevangen door duikers en het is de meest milieuvriendelijke vis die je kunt eten.

De pinnen van de koraalduivel zijn giftig. Voor een mens is de steek pijnlijk, maar niet gevaarlijk. Bij het schoonmaken worden de pinnen verwijderd, de rest van de vis bevat geen gif. Het staartje is zelfs erg lekker en krokant.